生猪价格创近18个月来新高
近期，全国生猪市场价格出现了显著波动，每公斤价格攀升至18.4元，标志着“猪周期”进入上升阶段，这是自18个月以来的最高点。这一变化让一些生猪养殖户感到意外与欣喜。例如，一位来自辽宁的养殖户，原本预计出售仔猪时价格仅能达到每斤8元，但随着猪价的大幅提升，现在每头重约270斤的猪可为其带来约500至600元的利润，远超最初预期。
据行业监测数据，自五一假期结束后的一个月内，全国生猪平均价格上涨超过26%，达到每斤9.2元。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的朱增勇研究员指出，端午节假期的消费需求和生猪市场供需关系的改善是促使猪价快速上涨的两大因素。自去年初开始的能繁母猪数量调整，导致今年第二季度中后期生猪供应过剩情况明显缓解，供需趋向平衡。
生猪价格创近18个月来新高 养殖户迎来意外之喜
此外，部分养殖户采取的二次育肥策略，即购买接近出栏的生猪继续饲养增重，减少了市场上的生猪出栏数量，进一步助推了猪价上涨。北方地区因看好下半年猪价而加强二次育肥，加上部分地区存在猪场空栏现象，补栏需求增强，共同推高了猪价，而这种趋势也影响到了南方市场。
展望未来，业内普遍认为“猪周期”已步入上行通道，下半年猪价预计将持续震荡上扬。尽管当前牛羊肉价格下行，理论上可能对猪肉消费产生替代效应，但鉴于猪肉在肉类消费中的主导地位，牛羊肉价格走低预计不会对猪价上行构成显著抑制，反而可能因猪肉价格坚挺间接支撑牛羊肉价格。
邹莹吉分析师表示，即便考虑牛羊肉的部分消费替代，对生猪价格的实际影响有限。目前市场对猪价的看涨情绪浓厚，即使因消费端压力猪价略有回调，二次育肥需求的增加也将为猪价提供支撑。总体而言，生猪价格的主导权仍握在养殖端，相关替代品价格下降更多地影响到屠宰环节的利润，对猪价上涨趋势的直接冲击较小。