立秋先忌姜，多吃这5种应季食物，清热消暑降燥 美味养生菜单

老话说“一年之计，秋不食姜。”秋天将正式拉开序幕，饮食上不可秋行夏令，吃姜已明显不符合时令，因此出伏后在饮食上要先“忌姜”，因为生姜属于燥热之物，出伏之后如果再大量吃姜，会加重“秋燥”带给我们的影响。

顺应时节，不时不食。秋燥无处不在，接下来，

我就分享5种适合出伏以后吃的食物，多吃这5样，过好秋燥严重的30天！

推荐食谱：蜂蜜柠檬水

需要食材：柠檬和蜂蜜。

步骤方法：柠檬用食盐搓洗表面，再用清水冲洗干净。

将柠檬切成薄厚适中的柠檬片，如果怕苦的话，可以把柠檬籽挑出来。

把柠檬码放在保鲜盒里，铺好后浇上蜂蜜，再放一层柠檬片，再倒入蜂蜜。

用蜂蜜腌渍柠檬，放入冰箱冷藏，转天就可以用来泡水了。

如果觉得麻烦还可以用现成的柠檬片，放入杯子里，用温水冲泡，倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以饮用了。

新鲜柠檬不太好保存，每次只能用很少，剩下的部分不容易保存，很容易就坏掉了，咱们可以置备一些柠檬干。我帮您找到了一款进行冻干工艺处理的柠檬片，冻干柠檬片比晾晒的柠檬片更大限度保留了鲜柠檬的营养成分。

冻干柠檬片冲泡后可以很好地还原口感，柠檬片是小袋包装，方便携带，也不会氧化变色，泡出的柠檬水酸甜适中，建议大家都要囤上一些！

推荐食谱：银耳百合莲子羹

所需食材：银耳、莲子、百合干和冰糖。

制作方法：银耳提前泡发，剪掉根蒂后清洗干净，掰成小块儿。

莲子和百合干清洗干净后浸泡半小时。

将银耳、莲子和百合干一起倒入砂锅里，加入清水没过食材，大火煮开。

银耳煮开十分钟后，转文火煮半小时。中途要搅动一下，加快出胶。

银耳煮得稠糯后，加入冰糖煮到融化就可以关火了。

出伏后，每周都要吃几次银耳羹，但银耳需要泡发清洗，的确有些麻烦，所以很多人坚持不下来，好在我帮大家找到了一款有机银耳，有机银耳是高山生态基地培育出来的，营养成分很高。有机银耳免泡免洗，只需要在焖烧杯里焖20分钟就能吃，太适合咱们懒人了。

有机银耳采用的是破壁技术，使得银耳出胶更快。银耳不仅制作简单，口味清香，出胶浓稠，囤一罐有机银耳够吃很长时间的了，别知道省了。

推荐食谱：燕麦汤

准备食材：燕麦米、红薯和糯米粉。

制作步骤：燕麦米清洗干净以后浸泡1小时，使其吸收一些水分。

取一小块红薯蒸熟，碾压成红薯泥。

用红薯泥和适量的水将糯米粉揉成面团，分成小剂子后搓成小圆子。

燕麦米泡好后，倒入锅中，加入适量的清水煮开，转中小火煮半小时。

加入糯米圆子煮到圆子浮起就可以了。

最近我迷上了一款有机燕麦胚芽米，内蒙古原产地，高海拔的种植基地昼夜温差大，远离污染，燕麦的生长周期长，有机燕麦种植过程中不使用化肥，后期不打农药，因此有机燕麦米的味道浓郁。

有机燕麦米保留了燕麦米的胚芽，使得燕麦米的营养更大限度地被保留。而且燕麦米熟化快，营养更易吸收。燕麦米是真空包装的，多囤些也不怕坏，您也囤些燕麦米吧，别舍不得。

推荐食谱：自制蓝莓干

需要准备：蓝莓

自制蓝莓干的方法：先把蓝莓清洗一下，在水里放上食盐和淀粉，清洗掉脏东西。

用清水把蓝莓反复冲洗几遍，这样就洗干净了。

擦干蓝莓表面的水分，放在铺好锡纸的烤盘里，烤箱100度烤十分钟。

蓝莓烤制之后还需要进行晾制，使蓝莓干中残留的水分自然风干，这样吃起来口感好，而且易储存。

具体晾晒时间要根据天气和自己喜欢的口感灵活掌握。

市面上多数蓝莓果干因糖分等配料添加过多，所以味道太甜，甚至会掩盖掉蓝莓本身的果香。好在我找到了一款蓝莓干，选料很讲究，去除了未成熟的青果和残果，只用完全成熟的饱满大果，果味浓郁，酸甜适中，果肉饱满，蓝莓干软糯且不失嚼劲。

蓝莓干没有香精味，稍稍多吃几粒也不会觉得腻口。蓝莓干大袋里分装成小袋包装，方便食用非常贴心。蓝莓干的配料表非常干净，很良心，出伏后要经常吃些无添加剂蓝莓干，不懂可惜。

推荐食谱：无花果竹荪肉饼汤

食材：无花果、竹荪、肉馅、鸡蛋和食盐。

方法：竹荪用淡盐水泡发，去掉菌盖和菌柄底部的白圈，清洗干净剪成段备用。

肉馅中加入葱姜末、白胡椒粉、料酒、生抽和蚝油调味，再加入适量的清水，鸡蛋和淀粉搅打均匀。

无花果清洗干净，炖盅里加肉馅，用勺压成肉饼。

磕入一个鸡蛋，把无花果干和竹荪放入炖盅里，再慢慢加入适量的清水。

炖盅盖好盖子，蒸锅上汽后放入，蒸25分钟。加入适量的食盐就可以食用了。

喜欢吃无花果干的朋友，可以看看我帮您找到的小无花果干，别看果实个头不大，但大小均匀，果肉很厚实，无花果干甘甜如蜜，醇厚绵密，清香有嚼头，比大无花果干还好吃。

无花果干在生长时不打农药，制作无花果果干时不添加任何添加剂，真的很良心。您不妨也尝尝，别舍不得。

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