原奶价格持续倒挂 “牧场危机”仍未解除 还要继续杀牛吗?

导读 财联社 10 月 9 日讯(记者 张晨静)" 奶价不行,市场上还是奶太多了,前段时间散奶甚至才 1 元多 / 公斤。" 日前多位牧场负责...

财联社 10 月 9 日讯(记者 张晨静)" 奶价不行,市场上还是奶太多了,前段时间散奶甚至才 1 元多 / 公斤。" 日前多位牧场负责人向财联社记者如此表示。

从 " 得原奶得天下 " 到当前原奶过剩,自 2023 年初 " 倒奶杀牛 " 后,牧场危机仍未解除。今年以来,越来越多的牧场面临 " 还要继续杀牛吗 " 的艰难处境。

2019 年乳企加码上游大量产能在两年后集中释放,叠加奶牛单产迅速提升,国内原奶供需失衡,奶价一路下滑,社会牧场即将面临这轮周期的第二个亏损寒冬。财联社记者从业内采访获悉,原奶行业供需恢复还是要看奶牛去产能和奶粉消耗进程,当前原奶产量增速进一步放缓,2025 年二季度价格有望企稳。

" 奶价早就覆盖不住成本了,目前最新价格只有 2.6 元 / 公斤,但饲喂成本普遍 2.2 元 / 公斤,再加上场地之类的固定成本,综合成本在 3.2-3.5 元 / 公斤左右。" 北方某区域牧场生产负责人张明向财联社记者表示。

向头部乳企供奶的徐平情况能好一点,他向财联社记者表示:" 牧场还是在亏损,我们奶价还保持在 3 元 / 公斤以上,近期是根据合同正常收奶,没有拒奶情况,但一般过完春节到二季度(乳企)不一定会全收。"

今年原奶过剩情况更为严重,价格自年初一路下行,甚至没有反弹。

国内原奶周期可划分为 2008-2013 年年底、2014-2021 年年中、2021- 至今三轮,本轮原奶周期从 2021 年高点 4.38 元下跌至 2024 年 9 月底 3.14 元 / 公斤,跌幅已超过 28%。

今年 7 月中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利在中国奶业发展战略研讨会上表示,生鲜乳过剩情况显著高于 2023 年,公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值,行业亏损面超过 80%。其分享数据显示,今年 4 月 -5 月,龙头乳企平均每天喷粉的生鲜乳达到 2 万吨,约占收奶量的 25%。截至 6 月底,龙头乳企奶粉库存量不低于 30 万吨。

值得一提的是,近一年以来行业持续 " 杀牛 " 去产能,但仍未扭转供应过剩的局面。据农业农村部数据,我国原料奶产量 2023 年达到 4197 万吨历史新高,今年上半年再度增长 3.4%。

中国农垦乳业联盟专家组长宋亮接受财联社记者采访时表示,去年至今年大致淘汰 120 万头牛,但是奶牛单产提升速度更快,现平均单产已经超过 12 吨,原奶总产量不减反增。同时各地奶牛淘汰速度和步骤不一致,总体来说供需关系难以逆转。

经历长达 3 年原奶价格持续调整期,原奶供应过剩的影响已在大型牧场财报中全面显现。

根据 2024 年上半年财报,上游 4 家上市牧场中除了优然牧业(09858.HK)营业收入同比上升以外,现代牧业(01117.HK)、澳亚集团(02425.HK)和中国圣牧(01432.HK)均同比下滑,净利润方面,上述四家均录得亏损。

中国圣牧在半年报中表示,行业供应过剩的问题持续存在,乳制品制造企业由于需求低迷压缩原料奶收购量,而上游企业的产能仍然处在历史高位,原料奶价格持续走低。奶牛养殖行业正面临销奶难、原奶价低的生存困境,行业出现大面积亏损。

最早受到冲击的社会中小牧场日子则更加难捱。徐平透露,向头部乳企供奶价格波动小,目前高于向中小乳企供奶社会牧场结算价格,向中小乳企供奶牧场虽然在奶价高的时候利润丰厚,但在原奶下行周期风险更高,拒奶情况较多,前段时间二季度收散奶的价格便宜至 1 元多 / 公斤。

令张明和徐平感到悲观的是,奶价回暖迹象依然渺茫。张明表示:" 当前消费增量有限,此前喷粉储存量依然较高,很快又要到奶牛产奶高峰期,乳企会将多余原奶进行喷粉,如果奶还这么多,乳企还会继续压价。"

(北方某奶牛牧场 受访者供图)

伊利股份(600887.SH)近期表示,虽然目前原奶产量依然是供大于求的状态,但是无论是牛群数量,还是原奶产量增长趋势都已经放缓。在今年 9 月至 10 月,上游牧业会集中开展青贮采购工作,现金流会面临一定压力,这会推动产能进一步的出清。同时三季度也是双节需求旺季,原奶需求量也会有所增加。预计下半年牛群数量环比还会继续下降,原奶产量增速会进一步放缓,原奶供需差距可能收窄。下半年,预计原奶价格的降幅会小于上半年。明年有望实现原奶供需的基本平衡。

蒙牛乳业(02319.HK)在中报业绩交流会上表示,预计明年上半年原奶供给还是过剩状态,在 2025 年临近中秋、国庆双节的时候,奶业供需会达到相对平衡。

近期农业农村部等七部门联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》(下称《通知》),对稳定肉牛奶牛生产作出部署,提到要帮助养殖场户渡过难关。

《通知》中提出促进牛肉牛奶消费,推广 " 学生饮用奶 ",鼓励有条件的地方通过发放消费券等方式,拉动牛奶消费。此外,还强化信贷保险政策支持,建立肉牛奶牛养殖场户白名单制度,对暂时遇到困难的养殖场户,通过合理展期、续贷等方式予以支持,不盲目抽贷、断贷、限贷。

在宋亮看来,原奶行业供需恢复还是要看奶牛去产能进程。

当前牧场、乳企仍在加大淘汰牛力度、调整牛群结构。诸如龙头乳企蒙牛乳业上半年仅存货减值就达到 3.46 亿元,庄园牧场(002910.SZ)2024 上半年亏损超过去年全年,天润乳业(600419.SH)上半年亏损 2790.78 万元,亏损原因为报告期内加大对低产奶牛及公牛的处置力度。

天润乳业相关人员向财联社记者表示,促消费政策将起到一些缓解作用,公司大规模淘汰牛工作上半年已经做完,下半年这部分压力将会减少。

对于当前去产能形势,宋亮进一步建议,全国统筹推行养殖配额制,根据土地、水和饲草量实现种养结合,此外协同工信、农业部门,建立总供求关系的预测预警机制,掌握准确数据。

对于行业来说,还将面临这轮周期的第二个亏损寒冬,资金链紧张还要做好即将到来的冬储饲料的准备阶段,社会牧场的日子恐怕会更加艰难。

" 除了等待奶价回暖没有别的办法,退出成本太高了。" 有奶农向财联社记者表示," 曾经一头牛 4 万元,现在好点的只能卖 1 万 1,淘汰牛几千,只能硬着头皮继续撑着,如果现在退出那就完全负债累累了。"

(文中张明、徐平均为化名)

(财联社记者 张晨静)