【果丹皮的简介】果丹皮，又称“山楂糕”或“果丹”，是一种传统的中国小吃，主要流行于北方地区，尤其是河北、山东、山西等地。它以山楂为主要原料，经过熬制、晾晒等工艺制成，口感酸甜适中，富有弹性，是老少皆宜的健康零食。
果丹皮不仅味道独特，还具有一定的营养价值，富含维生素C和多种有机酸，有助于促进消化、增强食欲。在传统节日或日常生活中，果丹皮常被作为伴手礼或茶点使用，深受人们喜爱。
以下是对果丹皮的详细介绍：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 果丹皮、山楂糕、果丹 |
| 英文名称 | Hawthorn Cake / Guodanpi |
| 主要原料 | 山楂、糖、水 |
| 产地 | 中国北方（如河北、山东、山西） |
| 制作工艺 | 洗净山楂 → 熬煮 → 晾干 → 切片 → 风干 |
| 口感 | 酸甜、有弹性、略带韧性 |
| 营养价值 | 富含维生素C、有机酸、膳食纤维 |
| 食用方式 | 直接食用、泡水、搭配茶饮 |
| 保存方式 | 阴凉干燥处存放，避免受潮 |
| 传统用途 | 节日食品、茶点、伴手礼 |
| 健康功效 | 促进消化、开胃、助食 |
果丹皮作为一种传统小吃，承载着浓厚的地方文化气息。随着现代食品工业的发展，市场上也出现了许多改良版的果丹皮产品，但传统的手工制作方式依然受到许多消费者的青睐。无论是作为休闲零食还是健康食品，果丹皮都以其独特的风味和文化底蕴，继续在人们的生活中占据一席之地。