鲜艳的蘑菇才有毒？错了！常见毒蘑菇图鉴请收藏

近日

四川攀枝花市米易县

一户村民在山上捡拾野生菌时

误将有毒的鹅膏菌带回

烹饪食用后致一家4口中毒

被送进医院重症监护室抢救

据攀枝花市中心医院出具的病危通知书显示，4人均被诊断为蕈类中毒（白罗伞），出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状。

因病情严重，其中1名69岁的患者于25日晚不幸离世。目前，其余3人仍在医院接受治疗中，尚未脱离生命危险。

致死率高达75%！

蘑菇界的“头号杀手”

据悉，鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种，其中不乏一些世界知名的最毒菇类。

△几种有毒的鹅膏菌（图源：云南疾控）

下面重点介绍一下毒蘑菇界的“头号杀手”：致命鹅膏。

致命鹅膏，俗称“白毒伞”，集中出现在2-5月份。其生长在阔叶树林地上，周身雪白，最大特征是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。

致命鹅膏的致死率高达75%以上，一个成年人食用1至2朵菌盖就可能造成死亡。幸存的25%病例即使能痊愈，肝肾损害也会持续存在。

在川渝地区

常见的毒蘑菇还有这些

千万别碰！

△川渝野生毒蘑菇图鉴（图源：四川疾控）

鲜艳的蘑菇才有毒？

毒蘑菇的认知误区！

误区一：颜色鲜艳的菇才有毒？

仅凭蘑菇的外观来判断其安全性，是不可靠的。例如，一身雪白、看似普通的鹅膏菌，实则是致命的“白毒伞”！然而，外表漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

△橙盖鹅膏属于食用菌（图源：深圳卫健委）

误区二：虫子不吃的才有毒？

事实上，著名的毒菌豹斑毒伞常被蛞蝓（俗称鼻涕虫）所食。

误区三：能使银器、大蒜变黑的才有毒？

注意！蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

一旦误食毒蘑菇

用这4种方法自救

立即呼叫救护车：一旦误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。

催吐：可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素吸收。如中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。

送医院：一同食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，都应立即前往医院进行检查。

保留毒蘑菇样品：食用过的剩余蘑菇，应留存检验，以便医生查明中毒原因。

在此提醒大家

切勿自行采食野生菌

食用野生菌后

一旦出现胃肠道或精神症状

请立即就医

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